桃胶皂角米炖梨

 时间:2024-10-12 08:41:49

1、食材都准备好哦。

桃胶皂角米炖梨

2、桃胶和皂角米放入碗中,用清水浸泡12小时以上。

桃胶皂角米炖梨

3、泡至桃胶和皂角米软涨(桃胶体积能涨10倍大),再仔细将黑色的杂质去除,用清水反复清洗干净,大块的桃胶用手掰成小块。

桃胶皂角米炖梨

4、梨洗净用刀削去外皮,并修整得更圆。

桃胶皂角米炖梨

5、修整好的梨放入清水中,防止被氧化。

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6、将梨放入碗中,再放入老冰糖。

桃胶皂角米炖梨

7、接着放入桃胶和皂角米。

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8、最后加入适量的清水。

桃胶皂角米炖梨

9、放入蒸箱,设定蒸制时间1小时。

桃胶皂角米炖梨

10、蒸至桃胶和皂角米软糯,梨呈透明状取出,放凉后即可吃,或放入冰箱冷藏后风味更佳。

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