1、主料备好
2、姜末，葱花备好
3、肉切成小块剁成末
4、撒点白胡椒粉，一点点就行
5、生粉一汤匙
6、到一点料酒抓匀了
7、炒锅烧热倒入适量油爆香姜末
8、放入肉沫快速炒散
9、中火炒至肉沫出油水，颜色发白
10、喷入大约一汤匙料酒，这会儿放料酒是增鲜
11、到一点生抽，一点就行毕竟肉沫不多
12、到一点生抽加色体味，一点就行，毕竟肉沫不多
13、撒点盐炒匀关火，这个肉沫就炒好了
14、冬瓜去皮切成薄片摆在盘子里，乱七八糟的
15、倒上蒸鱼豉油
16、肉沫浇在冬瓜上
17、放入开水锅里大火蒸15分钟
18、蒸好了撒上葱花淋上少许香油
19、成品好吃哦
