怎么做水煮肉片的攻略/步骤

1、猪肉切成薄片，葱、姜切成片。

2、肉片中加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋拌均。往常都是加个蛋清，这次加了一个鸡蛋。

3、加入适量淀粉，搅拌均匀后，备用。

4、锅内放入花椒，小火焙干，焙干后，擀成粉末，备用。

5、黄豆芽洗净，锅内倒入适量油，炒熟。

6、锅中到入适量油，葱、姜、蒜爆香。加入适量清水，水开后，加入腌制好的肉片。划散。将煮好的肉片铺在豆芽上。撒上花椒末、辣椒碎。完成就可以享受美味啦。