怎么做鹌鹑蛋炖猪尾

1、煮鹌鹑蛋去壳

2、猪尾巴焯水

3、锅中放油，将干辣椒，八角，香叶，桂皮，辣椒酱一起炒香倒入猪尾炒香

4、倒入鹌鹑蛋翻炒，加入老抽上色，加入盐，料酒翻炒，加入清水，烧开后，倒入电饭锅煲25分钟。

5、锅中放油，炒香大蒜，倒入电饭锅中的鹌鹑蛋猪尾一起收汁，倒入生粉水。放入大蒜叶即可

6、翻炒后出锅