椒盐火腿花卷的做法

1、将活好的面团放置于温暖处发酵至两倍大，且有明显的蜂窝组织。

2、把葱花，火腿肠丁，椒盐和少许食用油准备好。

3、将发酵好的面团反复搓揉排气后，切成两半，取其中一半擀成饼状，并涂抹上一层食用油。

4、撒适量椒盐，葱花和火腿肠丁。

5、从下至上卷起，然后切成一个个小块，如下图。

6、每次取两块摞在一起，用筷子在中间压一下，再把两边捏住向下一卷，就做成了花卷坯子，如下图。

7、依次做好所有花卷，放在蒸锅上醒15分钟，然后大火将水烧开后，中小火蒸15分钟，时间到，在锅里焖3分钟再取出。