肉丝拉皮的做法

1、然后把拉皮过水切丝，继续泡在水中，然后切一些肉丝和黄瓜丝备用。

2、锅中放油，油热后放入姜和干辣椒炒香。

3、然后放入肉丝翻炒。

4、肉丝变色后放入酱油，然后放入黄瓜丝翻炒。

5、黄瓜炒熟后，放入盐调味。

6、然后把拉皮放进锅中，放入适量水翻炒，出锅前放入味精调味即可。

7、成品图。