#美食#毛豆炒鸡肉做法

1、主料：毛豆200克、鸡肉200克辅料：植物油20克、盐4克、淀粉3克、生抽5克、胡椒粉1克、姜2克、彩椒50克、色拉油2克

2、把鸡肉切片，用胡椒粉、生抽、蛋淀粉抓拌均匀，用色拉油拌均匀腌制10分钟左右

3、把毛豆去壳洗净

4、彩椒洗净切丁，姜切末

5、热锅凉油，油热7成把鸡肉翻炒变色捞起

6、再次热锅凉油，油热凉油，油热8成下姜末、毛豆

7、翻炒均匀出毛豆的香味（大约3分钟）

8、加彩椒

9、加盐翻炒均匀

10、加鸡肉翻炒均匀

11、加生抽

12、加生抽翻炒均匀