怎么做醋溜土豆丝

1、将土豆切丝，越细越好。

2、将葱切小段。

3、将蒜头切成蒜蓉。

4、烧一锅沸水，将土豆丝倒入锅里，待颜色变成鲜黄色再捞出。

5、倒油，油热后先放蒜蓉和白葱段，炒出香味即可。

6、放入土豆丝，加食盐，5分钟后加一勺醋。

7、再过5分钟后加青葱段和鸡精小炒一会就可以出锅了，一盘香脆爽口的醋溜土豆丝就完成了。