五花肉炖土豆芸豆的做法

 时间:2024-10-15 15:20:48

1、碗中加入1勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,1小勺豆瓣酱,搅拌均匀。

五花肉炖土豆芸豆的做法

2、五花肉切块,土豆去皮切滚刀块,芸豆洗净掰段,葱姜蒜切碎备用。

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3、锅中加多一些油烧热,加入土豆煎至金黄,然后下芸豆煸炒至芸豆表皮起皱,然后捞出两种食材备用。

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4、锅中留底油烧热,下入五花肉,炒至表面焦黄,加入调配好的料汁,翻炒均匀。

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5、然后加入土豆芸豆,再加入葱姜,翻炒均匀。

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6、加入没过食材一半的水,大火煮开,下入适量盐,盖上锅盖转小火炖10分钟,当汤汁剩下一半的时候加入蒜末,翻炒均匀。

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7、出锅装盘,一道五花肉炖土豆芸豆就完成了。

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