1、第一种方法，如果还没有包完，发现粽子碱多了，那么我们可以把米重新进行淘洗，去除里面比较多的碱。
2、第二种方法是把包好的粽子放置一段时间。，随着粽子里面不生物的增加酸化在放置的过程中碱会挥发掉。
3、第三种方法是多加一些水，煮的时间长一些，那么碱也会挥发掉一些。
4、第四种方法，如果你检方的比较多，那么可以在煮粽子的时候加入适量的白醋，醋和碱能够发生中和反应。这样就没有那么大的碱味了。
5、第五个方法。如果煮好的粽子觉得碱味比较大，我们可以在吃的时候蘸少许的醋调和一下。
6、第六个方法。如果煮好的粽子觉得碱味比较大，加入适量的米也可以把粽子煮成粥。
7、 小总结
1.第一种方法，如果还没有包完，发现粽子碱多了，那么我们可以把米重新进行淘洗，去除里面比较多的碱。
2.第二种方法是把包好的粽子放置一段时间。，随着粽子里面不生物的增加酸化在放置的过程中碱会挥发掉。
3.第三种方法是多加一些水，煮的时间长一些，那么碱也会挥发掉一些。
4.第四种方法，如果你检方的比较多，那么可以在煮粽子的时候加入适量的白醋，醋和碱能够发生中和反应。这样就没有那么大的碱味了。
5.第五个方法。如果煮好的粽子觉得碱味比较大，我们可以在吃的时候蘸少许的醋调和一下。
6.第六个方法。如果煮好的粽子觉得碱味比较大，加入适量的米也可以把粽子煮成粥。
