家常自制冒菜（无需料包）

1、我没有备荤菜，大家可以根据喜好加入荤菜，我用的是自己喜欢吃的毛肚和海白菜，洗净切好备用。

2、将切好的土豆和藕片泡入水中，备用。

3、将大葱，姜，蒜，干辣椒，二荆条七点备用。

4、豆瓣酱适量，我用的是妈妈自己做的豆瓣酱。

5、锅烧热，倒入油烧开，先将豆瓣酱放入，然后放入姜，蒜，干辣椒，二荆条等倒入锅中炒香（准备了香料的可以一并放入），炒香后加入适量水。

6、加入适量水烧开，放入葱段，（若备有荤菜的话先放入荤菜煮开），放入备好的素菜煮开。

7、素菜煮开调小火煮，煮至（荤菜）菜全部熟透，盛盘。