家常版红烧鸭子的做法

1、鸭子焯水捞出备用

2、准备好干红辣椒、花椒、桂皮、八角、姜片、大蒜、葱段

3、热锅，倒油，放入香料，以及冰糖

4、倒入鸭子翻炒，放入老抽1勺、生抽2勺上色。炒到金黄。

5、加水没过鸭子，撒一点点盐，一点点鸡精，大火烧开后，盖上锅盖中火炖烧。

6、最后大火收汁