家庭红酒炖牛尾的做法

1、牛尾撒盐，胡椒，均匀

3、下锅煎至表面金黄

5、洋葱炒得略软时加入番茄酱，至少三大勺

7、加月桂叶三片

9、红酒加到快要没过食材，再加百利甜，不要过多，因为百利甜加奶的原因，加入后蛋白质立刻会变性，不要担心，翻炒即可

11、小火炖2个半小时，也可以直接高压锅压40分钟，过程中可以根据口味加番茄酱；如果水蒸发过多，可以加高汤；由于牛尾表面用盐腌制过，所以不必加盐；最后炖煮时间看锅子情况，一定要到牛尾用响取阡篆筷子一碰，肉就从骨头上脱落～不然肉质很塞牙～