炒兔子肉怎么做好吃又简单

1、兔肉剁成丁，淘洗干净，焯水过后捞出备用。

2、准备好洋葱青椒蒜，干红辣椒和花椒，还有鲜藕。洋葱切片，青椒切段，藕切片。

3、锅中放油，放入干红辣椒和花椒，倒入兔丁翻炒至八成熟盛出碗中。

4、锅中留底油，将藕倒入锅中，加豆瓣酱，生抽，蒜片翻炒均匀。

5、倒入兔丁一起翻炒，加入少量的水焖煮两分钟。

6、水烧干后加入青椒洋葱翻炒至断生，加少许盐调味即可出锅享用美味。