素炒猫耳朵的做法

1、把一个大的火龙果皮洗净，切成小块，倒入搅拌机，加入适量水（很少的量），搅拌成泥状，备用。

3、平分成两份，擀成八毫米厚的圆片。

5、在寿司帘子上撒些干面粉，对角搓小方块面，如图，猫耳朵就成了。

7、锅内放水，水里加入适量盐和油，烧开后放入猫耳朵，煮熟，捞出，可以过凉水，也可以不过水。

9、出锅前淋入香油，装盘。