滋补.清炖羊肉怎么做

1、羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量

2、羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量、花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热

3、羊肉一边炖着，将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块

4、姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，驱寒

5、所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上

6、出锅后酌量加盐和白胡椒粉，还要有香菜