花样主食——香煎杂面馒头

1、面粉和玉米面。玉米面是面粉的二分之一。

2、酵母溶于水后把面和成柔软的面团。

3、饧发四十分钟

4、发好后，取出揉匀。

5、分成小剂子，大小随个人喜好。盖好再饧发20分钟。

6、20分钟后入蒸锅，水开后蒸20分钟。

7、蒸好后取出，烤盘放油，电磁炉开火。再用油小火煎5分钟左右，煎出微黄的底部就可以。