酱牛肉的做法是什么

1、水中加入料酒、葱、姜、牛腱子肉。

2、大火煮沸，焯水。

3、撇去浮沫，捞出。

4、锅内倒水，加入配料。

5、煮沸后，加入牛肉。

6、盖上盖子，炖2小时。

7、捞出后，进行切块。

8、淋上酱汁，酱牛肉即可完成。