肉末白菜卷家常做法

1、前腿肉洗净沥干水，切片，调入盐，鸡精，酱油和黑椒粉剁碎（肥瘦比例2:8）

2、蒜头切碎备用

3、锅中加入清水，大火烧开，放入白菜烫软，捞出沥干水分。

4、烫软的白菜帮切去白菜梗，放入肉糜。

5、做好的白菜卷码放入盘中，上锅大火蒸10分钟。

6、锅中加入少许油，大火烧至冒烟，下入蒜末爆香关火。

7、将蒜末油趁热浇在白菜卷上。