如何做红烧大黄鱼

1、把大黄花鱼划几刀。

2、把葱切段，蒜拍扁，姜切片。

3、起锅烧油，把鱼放入锅中。

4、煎炸至金黄放入八角、花椒、葱、姜、蒜。

5、再倒入蚝油、生抽，翻炒。

6、翻炒上色后加入清水、盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽，翻炒均匀。

7、盖上锅盖，大火收汁。

8、这样一份口味鲜美、营养丰富的红烧大黄鱼就做好了。

9、总结如下。