当归牛尾番茄汤

1、洋葱切丝、芹菜切小粒、胡萝卜切滚刀块、蒜切片、姜切片

2、牛尾凉水下锅焯出血沫捞出待用

3、锅内做黄油

4、黄油化后，放入洋葱、芹菜、姜、蒜煸炒直至煸炒出香味

5、放入三大勺番茄酱，熬成汁

6、放入焯好的牛尾，加入开水后烹入绍酒，大火烧开改成小火慢慢煨1一个半小时，

7、放入当归，小火慢炖半小时。

8、加入白糖、盐、胡椒粉、调味。

9、放入胡萝卜，炖熟。

10、最后放入熟青豆、大火收汁，装盘即可