青椒肉丝简单做法

1、准备青椒，洗净。

2、瘦肉200克洗净。

3、瘦肉洗净后切片，再切丝，为了家人美食，细致一点。

4、肉丝切好后，放在盆中加入姜丝、料酒，少许盐腌制。

5、准备姜丝、蒜瓣。

6、将青椒洗净后，切成细丝。

7、大火加热烧锅，放入植物油。

8、倒入青椒翻炒，变色后盛起。

9、锅里加热，再放少许油，加入肉丝、翻炒。

10、加入姜丝、蒜瓣、生抽、料酒、醋等佐料，翻炒。

11、加入青椒，稍作翻炒。

12、根据口味加入香葱、味精或者胡椒。