让你清润度夏的一碗汤----丝瓜猪肝瘦肉汤

1、买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。

2、浸泡好的猪肝切成簿片，猪瘦肉切成片。

3、切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。

4、将丝瓜刨去外皮。

5、将丝瓜切成小块。

6、汤锅内放水，开大火烧，加入一小匙植物油和姜片，放入丝瓜块，不要加盖，煮开。

7、加入腌制好的猪肝瘦肉片。

8、依然是不要加盖，大火煮开。

9、煮开后即可关火，用汤勺把浮沫撇去，鲜美的丝瓜汤就做好了。