如何用鸡蛋做出最简单却好吃的美食？

1、准备鸡蛋2颗，将鸡蛋用沸水煮10分钟后捞出，放入凉水放凉，剥壳。

2、将煮好的鸡蛋切条，一个鸡蛋切成4瓣或6瓣，备用。

3、将美人椒洗净，滚刀切成小手指长短大小，备用。同时，切好姜蒜备用。

4、然后锅里烧热放油，加入姜蒜炒香，倒入美人椒，翻炒至半软状态，放入切好的鸡蛋，不宜搅动，加入少许盐，加入少许酱油，轻轻翻动，炒至美人椒熟软，起锅装盘。

5、鲜香微辣，喜欢吃辣的同志们，不喜欢吃水煮蛋的，这道菜分分钟给你治愈！