胡萝卜鸡蛋饼怎么做？

1、胡萝卜洗净，擦成丝。

2、小米辣洗净切碎。

3、碗中打入1个鸡蛋，放入切好的小米辣，撒入一把葱花和一勺蒜末，搅拌均匀。

4、倒入适量面粉，搅拌成面糊。

5、起锅烧油，油热后倒入切好的胡萝卜丝，翻炒1-2分钟。

6、将炒好的胡萝卜丝放入搅拌好的鸡蛋面糊中。

7、加入适量盐搅拌。

8、锅中加入少许油，倒入搅拌的胡萝卜鸡蛋面糊。

9、小火煎至两面金黄即可出锅。

10、装入盘中，胡萝卜鸡蛋饼就做好了。