肉末烧紫茄的做法

1、茄子，洗干净滚刀块切大块

2、把猪肉剁成馅

3、下入少许的油，放入茄子煎

4、煎软后，下入肉馅和适量的水焖煮

5、然后下入芹菜，红椒

6、跟着调入盐，酱油，蚝油，继续焖煮

7、焖煮入味收汁即可