排骨丝瓜汤怎么做好吃

1、先将猪肋排剁成6厘米长的排骨段，丝瓜去皮，切成三角块。

2、生姜去皮切成薄片，大葱切成段。

3、锅中清水煮沸，放入猪肋排焯水一分钟去掉表面的血沫，捞出来备用。

4、另外起锅，将焯水后的猪肋排放入冷水之中，放入切好的葱段和姜片，盖好锅煮开。

5、煮开以后将葱段捞出，将丝瓜、花雕酒、鸡精、红枣十颗一起放入锅中，再煮20分钟。

6、煮15分钟以后起锅装盘，一道美味的排骨丝瓜汤就完成了。