1、小酸梨洗净，菜板小我就一点点弄的（我用的是遵化党峪的酸梨，据说最地道最好吃
2、用削皮器把皮削掉，坏的地方挖掉不要
3、切成小块，梨核不要
4、山楂洗净，用筷子把核去掉
5、把弄好的酸梨山楂和冰糖放进用开水烫过的玻璃瓶，瓶中放八分满的凉白开（蒸的过程梨还会出水）罐头的甜度个人掌握，觉得不够甜的可以多放冰糖或白糖都行
6、凉水入锅蒸，蒸到开锅后十分钟左右就可以了，喜欢吃软的可以多蒸一会儿。戴上手套趁热拿出来盖上瓶盖！
7、这是蒸好的罐头成品～喜欢热吃的可以现在吃，喜欢吃凉的现在北方这种天气可以直接放室外保存。燥热上火时来一碗冰凉酸甜的罐头，超级败火有木有？
