奶酪慕斯蛋糕的做法

1、吉利丁片放冰水中泡软

2、奶油奶酪室温软化后加入牛奶隔热水融化搅拌均匀

3、奶油倒入无水无油的盆中，打蛋器打至六分发也就是流动性但是有纹路即可

4、奶油奶酪倒入奶油中

5、泡软的吉利丁片沥干水分隔热水融化后倒入混合物中

6、将桑葚汁也倒入奶油混合物中

7、搅拌均匀，想要更细腻口感的可以过筛一次

8、先倒一半的奶糊到模具中冷冻一小时

9、一小时后拿出放入喜欢的水果

10、再倒入剩下的慕斯糊表面抹平放入冰箱冷冻四小时脱模

11、脱模后要解冻后才能吃，不然就跟吃冰块似的