尖椒鸡脖子皮

1、鸡嗉子摘洗干净，焯水去除杂质，尖椒切滚刀块

2、葱花、姜蒜片、八角、香叶

3、热油放入八角，放入葱姜蒜和香叶煸香

4、放入鸡嗉子，放入花椒粉

5、倒入适量白酒和酱油

6、放入适量白糖翻炒，再放入盐

7、倒入少许清水，盖盖子，煮两三分钟

8、放入尖椒，炒至尖椒断生