麻辣小龙虾的简单家常做法

1、小龙虾一个一个刷洗干净，再多冲洗几遍，洗清水后沥净水分备用。

2、准备好配料：花椒粒、干红辣椒段、葱段和生姜片。

3、锅中放入适量的油，放入花椒粒，小火煸炒出麻香味。

4、再加入葱段、姜片和干红辣椒段，继续小火煸炒出香味。

5、倒入洗净的小龙虾，大火翻炒。

6、调入适量的盐、老抽、白糖、醋、生抽，锅边烹入适量的料酒。

7、加入适量的水大火烧开，再小火煮15分钟，最后大火收汁出锅装盘，味道鲜美，虾卤泡饭很好吃哟。