撒尿牛丸做法

1、第一就是冷猪皮下锅，等到水开后，我们三分钟捞出来就好了。

2、我们捞出来的猪皮放入高压锅中，加入葱姜、八角、还有少量料酒。等待上气后，小火慢炖30分钟。

3、等待熬制好后，我们倒出来过滤下猪皮，留下汤放入冰箱。

4、然后我们把牛肉切成片，然后擀面杖捶打，一直到牛肉捶打成肉泥。

5、然后加入盐、淀粉、葱姜冰水。用手反复揉捏，把牛肉泥搅拌开来。

6、最后我们别牛肉泥挖一勺放在手心，然后加入我们冷冻好的猪皮冻拿出来，弄一点进去，然后包起来。