绵绵绵的吐司

 时间:2024-11-13 06:27:14

1、把除黄油、酵母以外的所有食材放入厨师机桶里

绵绵绵的吐司

2、低速揉成团,无干粉即可

绵绵绵的吐司

3、把揉好的面团盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏1个小时,这样可以让面团更快的起筋,还可以降低面团的温度,不会让接下来揉面过程中面团升温过高影响面包的组织

绵绵绵的吐司

4、把酵母用很少的水量融化,水量仅够化开酵母即可,太多了面团会湿粘,如果不化开的话酵母又不容易揉进面团,所以只要极少量的水融化即可

绵绵绵的吐司

5、把酵母放入面团中

绵绵绵的吐司

6、揉好之后的面团放入一个干净的容器,盖上保鲜膜,放入发酵箱进行第一次发酵,温度 28度,一个小时左右,如果没有发酵箱就放在温暖的地方发酵,一发的温度切记不可过高,否则容易出现二发和烘烤时面团不长个的情况

绵绵绵的吐司

7、烤好后趁热刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1),立即取出,放在晾网上,放至手温后装入密封袋保存,吃不完的可放入冰箱冷冻,吃时提前取出回温即可

绵绵绵的吐司
  • 绵绵绵吐司的做法
  • 芋泥吐司的做法
  • 蛋清鲜奶超绵吐司的做法
  • 绵绵绵吐司的做法
  • 绵绵奶香小吐司的做法
  • 热门搜索
    吉林省旅游政务网 澳大利亚墨尔本旅游 开封旅游网 沈阳到台湾旅游报价 冬天哈尔滨旅游攻略 郎木寺旅游 嘉善旅游景点大全 山东枣庄旅游 全国旅游胜地四十佳 黑龙江省旅游局政务网