迷你狮子头怎么做

1、肉末、姜末、葱末、两勺淀粉，两勺料酒、两勺生抽，一个鸡蛋搅拌均匀

2、搅拌好的肉捏成小丸子

3、起油锅，把小丸子定型，焦黄即可。

4、所有小丸子定型后，另起油锅，姜片、葱段、八角爆香，加入小丸子翻炒，加料酒、老抽、生抽上色，再加热水煮。

5、大约煮二十分钟，加一勺淀粉水收汁，加调料调味

6、这样就大功告成啦！