法式羊排的做法

1、首先将羊排洗净用厨房纸巾吸干脂拒表面水分，容器中放入洋葱、盐、黑胡椒碎、橄榄油杰囊均匀涂抹羊排，盖上保鲜膜腌制1小仗迅欠时。

2、然后，取平底锅，倒一点点橄榄油，因为羊排油脂比较厚，所以不要放太多油。

3、最后，煎至两面金黄，每一面小火大概煎2分钟，这样的羊排是6分熟，如果无法接受可以用锡纸包起来，放入烤箱下层190度15分钟，烤制全熟后即可食用。