萝卜猪肚排骨汤做法

做法：

1. 白萝卜洗净去皮，切块;

2. 草菇去杂质洗净，切半;

3. 猪肚用水冲洗，用刀割去表面的肥油，装进盆里，倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净;然后把猪肚翻转，同样割去肥油，再倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净;将猪肚汆水后捞起，切成条状;

4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，加一汤匙米酒，武火煮沸后转小火煲一个半小时，下盐调味食用。

功效：健脾益胃，消食化气。

●靓汤心水

用油和盐搓洗猪肚，帮助去除猪肚的膻味。