1、将摘回来的蛇灭门叶子进行摘叶子，清洗。（蛇灭门这种植物的叶子比较肥厚，容易藏有一些小虫子，所以在清洗的时候，一定要多洗几遍）
2、将清洗好的叶子，切成小段，放到菜篮子里备用。（切成小段，是为了更容易煮熟而不变黄）
3、猪腰和瘦肉均切成薄片，放到碗里加入适量的花生油和盐腌制十五分钟。
4、大火烧旺炒锅后，将腌制好的猪肉和猪腰放进去快速翻炒。
5、待猪腰和猪肉翻炒变色后，往锅内加入适量的水，等待水再次烧开之后，加入切好的菜叶子，加入花生油和食盐再次翻煮。
6、待菜叶子变成软软的绿色之后，一道明目又降火的美味就可以出锅啦！
