青椒皮蛋怎么做

1、把皮蛋剥了，切成小块备用

2、把二荆条清洗干净，放入锅中煎（不放油），煎成虎皮就可以

3、把二荆条清洗干净，放入锅中煎（不放油），煎成虎皮就可以

4、把煎好的青椒撕成丝备用

5、把撕成丝的青椒放在切好的皮蛋上

6、加入一大勺红油，一点点盐，适量耗油，切好的蒜末，适量生抽和醋，加点鸡精和香油调味。然后拌均匀即可。