莴笋叶酱鸡蛋

1、大酱一勺加水稀释后搅拌均匀待用

2、莴笋叶子在开水中烫焯一下

3、鸡蛋煎成蛋饼后待用，蒜剁成沫后，下入锅中炒香

4、放入鸡蛋饼后，倒入搅拌好的大酱汤，莴笋沥干水分待用

5、待大酱汁收干后即可出锅装盘，放上莴笋叶即可食用