槐花鸡蛋饺子的做法

1、槐花摘洗干净，控水备用

2、鸡蛋打散，加入盐，锅中倒入油（稍微多倒一些，拌馅的时候还需要熟油）油烧热后倒入鸡蛋液炒熟盛出备用

3、将葱姜切末倒入炒过鸡蛋的锅中

4、再将炒熟的鸡蛋、槐花放进去，加入香油、盐、生抽、花椒面，搅拌拌匀

5、饺子皮可以买现成的或者自己制作

6、锅中倒入清水，水烧开后放入包好的饺子，盖上锅盖，开锅后加入适量凉水，继续煮，再次开锅后揭开锅盖，再煮一分钟就可以出锅了