1、 原配方：黄油84g 糖粉60g 盐2.4g 鸡蛋半只 面粉120g 奶粉6g 因为喜欢这口味，也为了多练习，所以把原配方加倍了。
2、我用一大块方形不锈钢板当做桌面，把称量好的糖粉和黄油放在桌面上。这个方法很新奇，以往我们都是用不锈钢盆操作。
3、左手拿刮板，右手指肚在桌面打圈搓揉，
4、这样操作很快就尝到了甜头：1 有一只手是干净的可以拍照，
2 手指感觉灵敏，知道糖和黄油融化的程度，
3 刮板一刮，桌面洁净如新。
5、加入蛋黄
6、 继续搓白,再加入蛋白揉搓均匀。
7、筛人面粉、杏仁粉和奶粉拌匀，
8、 拌匀的面糊就成这样
9、 把面糊放在裱花袋里面
10、操作过程一气呵成，非常顺利，只是冬天曲奇的花纹需要一点力气。
11、 用这个面糊也能做花生酥饼、黄油杏仁酥饼，简单又好吃。
12、 烤箱预热185度10分钟。 黄油曲奇饼干，最受孩子们欢迎。香酥可口又好保存，每年春节都要做很多。
13、再次感谢carrie,感谢你的帮助，感谢你无私的分享。也请你分享我的快乐，让我们共同成长吧。
