1、首先将大葱切段，大蒜和生姜切碎，小米椒切细。
2、然后将五花肉切片。
3、把五花肉片下锅煮开五分钟捞出，用清水洗干净。
4、锅里放少许油，放入五花肉片、盐翻炒出油。
5、然后放入酱油、豆豉炒香。
6、最后加入大蒜，生姜，小米辣，葱段炒一下。
7、出锅装盘即可。
1、首先将土豆洗净去皮切小块。
2、然后将五花肉洗净切块。
3、锅里放入水，放入肉块和料酒，大火煮十分钟去除血水。
4、将肉块捞出用冷水清洗干净。
5、锅里放入油放入肉块表面煎至金黄捞出备用。
6、再放入冰糖融化。
7、冰糖完全融化后放入肉块翻炒均匀，接着放入土豆块继续翻炒。
8、翻炒均匀后，放入香料、干辣椒、葱、姜、蒜翻炒一下。
9、饭后放入冷水小火炖30分钟。
10、起锅前放入一勺盐和一勺鸡精即可。
1、锅里加水放入五花肉，大葱、干辣椒、料酒煮十分钟去除血水。
2、五花肉捞起切薄片。
3、将尖椒、红椒、大蒜、生姜切片。
4、锅里放少许油，放入肉片煸炒出油。
5、出油后放入姜、蒜、干辣椒炒香。
6、然后放豆瓣和酱油提色。
7、再放入尖椒和红椒翻炒一下放入盐、鸡精调味。
8、最后放入豆豉炒香即可出锅。
