醋溜尖椒牛肉的做法

1、先把尖椒切成小段，姜切丝，牛肉切丁或者丝

2、把切好的牛肉装在碗里，加入适量料酒，鸡精，盐，生抽，胡椒粉

3、再搅拌均匀，腌制20-30分钟

4、热锅倒油，放入姜丝

5、倒入腌制好的牛肉，翻炒一会儿

6、再加入切好的尖椒丁

7、再次翻炒一会儿

8、最后加入多量的醋，翻炒几分钟就可以了！

9、另一个灶，烧开水

10、倒入洗好的西兰花，焯几分钟后，沥干水分备用