包谷酒的制作方法

1、首先，粉碎：我们大家先将我们的玉米去晒干或是火炕烘干以后，然后我们大家用水碾或是粉碎机碾成细末，再去筛去百渣滓。

2、然后，搅拌：我们大家去将过筛后的玉米，晒干，温水搅拌用水量掌握在每五十公斤的原料加水九十到一百公斤。

3、接下来，蒸料：将搅拌好的料装入瓶内，操作时应上气一层就去加料一尼，然后我们大家一般四小时就蒸熟。

4、最后，糖化：待料蒸熟，然后我们出瓶以后就摊晾到料温降到三十五度时下曲，然后就是发酵道。