1、1豆腐1块。
2、2切成1公分的小丁。
3、3放到油锅里煎制。
4、4两面金黄即可。
5、5香菇提前用热水浸泡。
6、6洗净切碎末。
7、7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。
8、8锅里放油，倒入蛋液炒熟。
9、9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。
10、10放入切好的香菇。
11、11放入葱、姜末。
12、12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。
13、13将面团揉匀。
14、14搓成长条，切成每个50克的剂子。
15、15擀成薄皮。
16、16放上馅子包起来。
17、17包好的包子。
18、18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。
19、19焖3分钟出锅。
20、20切开摆入盘中。
