1、搅拌工艺：1。把白萝卜切碎，加盐去水。2。将羊肉切碎，加入生姜、蛋黄、盐、胡椒、料酒、糖、食用油和酱油。充分混合。三。然后把白萝卜放进羊肉馅里。充分混合。加油备用（注：调味料可根据个人口味添加）
2、把鱼切成薄片，把骨头切成几段，洗干净备用
3、把鱼切成刀片，不要先切第一刀，再切第二刀，然后加盐和料酒腌10分钟，再用菜纸把水擦干
4、在砧板上撒一些生料，把鱼皮朝上的鱼片放进去，把肉馅放进去，盖上另一半，然后把生料均匀地撒在鱼肉的边缘，用刀背把它砸碎，再抹上蛋清，就成了鱼饺。毕竟，在锅上蒸8分钟
5、将油和蒜放入锅中，然后放入鱼骨，放入料酒、水和炖15分钟
6、把油加到砂锅里加热。在砂锅里加入大蒜，生姜，黄辣酱（不需要）。加入泡菜炒香。然后加入炖鱼骨汤。炖三分钟左右
7、三分钟后，放入盐、糖、蒸鱼饺子，然后炖两分钟，就可以用了。
