麦穗蛋糕的做法

1、将牛奶、全蛋液、白糖、盐、高筋面粉、酵母，按照顺序放入面包机桶里

2、揉到能拉出薄膜

3、发酵到原来的2.5倍大小

4、取出再揉揉，充分排气

5、分成四个剂子，分别擀成长舍状

6、卷起，搓成长条

7、烤盘上铺好油纸，将面包原胚放入，表面筛上适量干面粉

8、用剪刀斜着剪出麦穗的形状，如图

9、剪好后全部整理好

10、再次发酵至原来的两倍到2.5倍大小

11、放入预热的烤箱中层，上下火，180度，15分钟

12、出炉了