松软好吃肉饼的四个窍门——绿豆面馅饼

 时间:2024-10-11 19:41:03

1、清水、鸡蛋、盐、发酵粉放一起,搅拌均匀。

松软好吃肉饼的四个窍门——绿豆面馅饼

2、 加入面粉和绿豆面粉,搅拌均匀。(绿豆面粉不能超过面粉的三分之一)

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3、 揉成光滑的面团,静置。

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4、白萝卜洗净。(新鲜吧?刚从泥里拔出来滴)

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5、 擦条。

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6、 放入少许盐,搅拌均匀,腌渍10分钟,用纱布挤水。

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7、猪肉剁成糜,加入白萝卜,继续剁碎。

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8、 加入葱碎、姜末、盐、生抽、胡椒粉、香油、白糖少许。

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9、 搅拌均匀,成为馅料。

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10、案板撒面粉,将面团取出,揉成光滑的面团。

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11、 揪成合适大小的面剂。

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12、 擀成圆皮。

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13、填上馅料。

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14、 捏合。

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15、 反过来稍微按压

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16、平底锅烧热,转小火,放入少许油,将饼放入。

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17、​ 小火,将其烙至两面金黄。

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