金华火腿的做法

1、准备好食材

2、火腿切粗条，用热水浸泡20分钟，去掉些咸味，再漂净。

3、洋葱洗净切粗条，

4、锅里油热，下姜片爆香，放入火腿煸炒至转色，

5、加适量料酒，一小勺清水，小火焖煮一下，

6、放入洋葱，

7、煸炒至洋葱转色，沿锅边淋些水煸炒，不容易焦。

8、加一点盐，一些胡椒粉调味即可出锅。