香辣豆腐的简单做法

1、锅中加入适量的花生油，油温3成热之后， 将嫩豆腐切成小块，下锅炸。

2、等锅中的豆腐炸至两面微微变黄之后，加入蒜末，蚝油。

3、再接着撒上适量的食盐，加入一碗水，小火炖煮。

4、炖煮至锅中的水变少一半之后，加入红辣椒，盖着盖子继续炖煮。

5、最后煮至锅中的汤汁准备收干的时候，加入葱花，搅拌均匀即可出锅。